到底什么是健康的水?飲用水水質衛(wèi)生學、安全性和健康學標準的三階段又是怎么一回事?飲用水是否有深度處理的必要性?納濾膜技術可否作為飲用水深度凈化的最佳選擇?

日前，由中國膜工業(yè)協(xié)會工程與應用專業(yè)委員會、北京碧水源凈水科技有限公司、時代沃頓科技有限公司等5家單位聯(lián)合發(fā)起成立了我國首個納濾膜產業(yè)聯(lián)盟。隨之，在飲用水深度凈化領域掀起了一股納濾“黑科技”的旋風，引起了社會各界的廣泛關注與討論。

到底什么是健康的水?

飲用水水質衛(wèi)生學、安全性和健康學標準的三階段又是怎么一回事?

飲用水是否有深度處理的必要性?

納濾膜技術可否作為飲用水深度凈化的最佳選擇?

帶著強烈的好奇心與求知欲，小編搜集、拜讀了中國凈水行業(yè)泰斗、納濾膜產業(yè)聯(lián)盟名譽理事長、清華大學環(huán)境學院博導王占生教授參與撰寫的多篇文章，對于飲用水相關知識，有了更加系統(tǒng)全面的認識?，F小編摘錄其中的“精華”，與讀者共饗。

什么是健康的水?

健康的水，首先應是安全的，不會致病，同時還應盡量保留(越多越好)水中原有的、對人體健康有益的礦物質離子，既安全又健康。

飲用水水質衛(wèi)生學、安全性和健康學的三階段是指什么?

全世界文明的發(fā)展，城市化的進程都是與各自的母親河或者說母親水系分不開的，對水質的關注和認識也是人類文明發(fā)展的重要組成部分。大體上講，水質標準的發(fā)展可分為：衛(wèi)生、安全和健康三個階段。我們已經經歷了衛(wèi)生階段，現在正處于水質安全的階段，健康的理念正在萌芽和發(fā)展中。

衛(wèi)生學階段 關鍵詞：微生物

世界衛(wèi)生組織(WHO)飲用水水質準則指出，微生物是威脅飲用水安全的首要問題。隨著微生物學技術的發(fā)展，多種新的介水病原微生物被發(fā)現，新的微生物安全問題也隨之而來。

世界衛(wèi)生組織及各國飲用水水質主管部門都將飲用水水質的衛(wèi)生學指標作為水質標準制定和管理的重點，確保飲用水微生物指標達標仍然是一項長期而艱巨的任務。

我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》(GB5749-2006)規(guī)定生活飲用水首先要保證流行病學上安全，即不得含有病原微生物，水質微生物學指標由舊標準的2項增至6項，修訂了總大腸菌群1項。

通常衛(wèi)生學指標不達標導致的水質問題是急性的，如細菌感染，大面積爆發(fā)傳播，但容易發(fā)現，也容易控制，如要求公眾改喝開水，不吃涼冷食物，不用污染的自來水洗手、洗水果等。

安全性階段 關鍵詞：有機污染物

當前，由于化學工業(yè)的發(fā)展，人工合成的有機物快速增加，并通過多種途徑進入天然水體和供水系統(tǒng)，雖然濃度很低，通常為微克每升水平或者更低的濃度，但其危害不可小覷。

據美國的相關調查，發(fā)現飲用水中有700多種有機物，其中鹵代有機物及苯、氯酚、雙醚等均屬于有“三致”(致癌、致畸、致突)作用或毒性物質。

我國環(huán)保部的一項調查也發(fā)現56個城市的206個飲用水源地中共檢出132種有機污染物，其中103種屬于優(yōu)先控制污染物。近年來又有大量新興或新型有機物引起高度關注，如內分泌干擾物和個人防護用品和藥品等。

化學安全性指標導致的水質危害往往是潛在的、慢性的，如致癌、致突等，需要很長的時間，而且因果關系也不是特別明顯，一般不容易引起重視，發(fā)現后解決問題也比較復雜。

健康學階段 關鍵詞：礦物質

飲用水中各項指標并非越低越好，飲用水也非越純越好，即飲用水水質除了關注對人體健康有害的指標及限值外，也需要關注對人體有益的指標及限值。某海軍研究人員因在某島嶼生活幾個月，每天喝淡化純水，結果幾個月后出現肌無力癥狀。

現有的研究和流行病學調查表明，飲用水中適當含量的鈣、鎂對飲用者心血管系統(tǒng)有明顯益處。鎂在水中的化學形態(tài)也使它比食物中的鎂更易被吸收。通過飲水補充的鈣占需要補充總鈣量的15%-20%。

礦物質新陳代謝理論權威、醫(yī)藥化學家John Sorenson博士認為“飲用水中的礦物質能很好地被人體吸收?！?部分學者認為，飲用水是每個人可以而且必須廉價獲取的民生用品。

專家們已經形成比較一致的看法是：飲用水中的礦物質必不可少。

飲用水是否有深度處理的必要性?

我國現有的自來水廠95%以上仍然采用的是百年前的常規(guī)工藝：混凝沉淀—過濾—消毒老三套，主要目的是消除水中的濁度、膠體等感觀狀污染以及病原微生物等，改善觀感及杜絕水致傳染病的傳播。

換句話說，達到“生活飲用水衛(wèi)生標準”的自來水廠出水，能滿足“衛(wèi)生學階段”所關注的飲用水水質標準，但無法有效的完全滿足“安全性階段”、“健康學階段”所關注的污染物去除要求。

要使自來水達到新的水質標準要求，只有兩個途徑，第一，將自來水廠的常規(guī)工藝，通過臭氧、活性炭與膜技術等改造成深度處理工藝;第二，通過在終端(如家中)安裝凈水器，可增加溶解性有機污染物的去除，并能盡量保留原水中人體所需的礦物元素，以提高飲用水質量。

納濾膜技術可否作為飲用水深度凈化的最佳選擇?

王占生教授等人在研究“膜法飲用水處理的效果”時得出結論，微濾、超濾對膠體、濁度和細菌具有很好的去除效果，但對色度、小分子有機污染物的去除效果不理想，對無機離子沒有去除效果。納濾膜在0.35~1 MPa 的操作壓力下對水中的有機污染物、三鹵甲烷等消毒副產物具有很高的去除效果，同時可選擇性地去除一些溶解性離子(請見下圖)。

圖：膜法飲用水處理

此外，他參與的相關試驗研究結論還表明，對于飲用水中可能存在的有毒有害有機物和 Ames 致突變物，納濾膜可實現高效去除，使Ames試驗陽性的水轉為陰性。

編輯：趙凡