水中嗅味評價(jià)與致嗅物質(zhì)檢測技術(shù)研究進(jìn)展
| 論文類型 | 基礎(chǔ)研究,... | 發(fā)表日期 | 2008-08-01 |
| 來源 | 中國給水排水 第24卷 第16期 | ||
| 作者 | 李勇,張曉健,陳超 | ||
| 關(guān)鍵詞 | 飲用水 嗅味 評價(jià) 色質(zhì)聯(lián)用 致嗅物質(zhì) | ||
| 摘要 | 隨著我國新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 5749—2006)的頒布實(shí)施和2007年5月太湖水危機(jī)事件的暴發(fā),水中嗅味問題成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。通常情況下,水中致嗅物質(zhì)的嗅閾值濃度(OTC)極低并且致嗅物質(zhì)組成非常復(fù)雜,因而對水中致嗅物質(zhì)的定量分析比較困難。從感官分析法、儀器分析法和綜合分析法三個主要方面介紹了國內(nèi)外對水中嗅味評價(jià)及致嗅物質(zhì)檢測技術(shù)的研究進(jìn)展。詳細(xì)介紹了各自的測試方法和機(jī)理,并分析了其適用的范圍和優(yōu)、缺點(diǎn),指出了今后的研究方向。 | ||
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