高錳酸鉀氧化嗅味物質 β-環(huán)檸檬醛的動力學
| 論文類型 | 基礎研究 | 發(fā)表日期 | 2011-04-01 |
| 來源 | 中南大學學報(自然科學版) | ||
| 作者 | 張可佳，高乃云，黎雷 | ||
| 關鍵詞 | β-環(huán)檸檬醛；高錳酸鉀；銅綠微囊藻；β-胡蘿卜素；動力學 | ||
| 摘要 | 采用水處理常用氧化劑高錳酸鉀對銅綠微囊藻產生的主要致嗅物質β-環(huán)檸檬醛(β-cyclocitral)進行氧化去除和動力學分析，并研究高錳酸鉀對銅綠微囊藻細胞的破壞和β-環(huán)檸檬醛釋出及其降解情況。研究結果表明：高錳酸鉀與β-環(huán)檸檬醛反應符合準二級動力學模型，在溶液pH=7 和溫度15 ℃時其速率常數(shù)為107.2 mol−1·L·s−1；溶液pH 對反應影響不大；當pH=2~9 時，動力學表觀速率常數(shù)kobs 為(0.078±0.016) min−1；高錳酸鉀的 | ||
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