城市給水系統(tǒng)應(yīng)用HACCP體系的研究與實踐進展
| 論文類型 | 技術(shù)與工程 | 發(fā)表日期 | 2006-06-01 |
| 來源 | 《中國給水排水》2006-12 | ||
| 作者 | 孫傅,陳吉寧,曾思育 | ||
| 關(guān)鍵詞 | 危害分析和關(guān)鍵控制點 城市給水系統(tǒng) 危害 風(fēng)險 | ||
| 摘要 | 介紹了危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）體系的發(fā)展歷史、基本原理和應(yīng)用程序，分析了城市給水系統(tǒng)與食品行業(yè)應(yīng)用HACCP體系的差異，回顧了國內(nèi)外城市給水系統(tǒng)應(yīng)用HACCP體系方面的研究與實踐進展。HACCP體系提供了識別和預(yù)防危害的系統(tǒng)方法，有利于提高城市給水系統(tǒng)的過程控制和風(fēng)險管理能力，保障飲用水水質(zhì)安全。 | ||
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